Гіркий смак огірків з'являється не через сортові недоліки, а у відповідь на стрес, найчастіше спричинений неправильним поливом. Речовини, відповідальні за гіркоту, називаються кукурбітацинами, які рослина виробляє при стресі коріння.
Навіть пропущений одноразовий полив може спровокувати накопичення цих сполук, що робить плоди різкими на смак. Щоб запобігти цьому, підтримуйте постійну вологість ґрунту, поливаючи кожні 2–3 дні, а в спеку — щодня.
Вода повинна бути теплою, в ідеалі близько 20 ° C, так як холодна вода може викликати шок у коріння та негативно вплинути на смак плодів.
Вкрай важливо спрямовувати воду на коріння, а не на листя, оскільки мокре листя може сприяти розвитку хвороб, а коріння залишається сухим. Використання системи крапельного поливу або лійки з вузьким носиком допоможе забезпечити точне поливання.
Після поливу мульча навколо коріння рослин допомагає зберегти вологу та підтримувати стабільне кореневе середовище.
"Вперше сама за все життя": Даша Кацуріна вперше підтвердила розрив із Дантесом і зізналася в дечому
Росія готує новий наступ уже в січні: які українські міста під загрозою в найближчі дні
"Холостяк" надув усю країну: Тарас Цимбалюк жорстко попався, українці у нестямі від злості
Діти бояться туди заходити: у школі Дніпра поставили "прозорі" туалети без перегородок та дверей
Нерегулярний полив - чергування посухи та перезволоження - запускає захисний механізм рослини, викликаючи гіркоту як у шкірці, так і в м'якоті огірків. Після утворення кукурбітацинів їх неможливо видалити після збирання врожаю, тому необхідний щоденний догляд у період розвитку плодів.
Для досягнення оптимальних результатів рекомендується ранковий полив, оскільки ґрунт встигає увібрати вологу до настання денної спеки. Вечірній полив можна використовувати в спеку, але уникайте калюж, які можуть спричинити проблеми з корінням. У теплицях слідкуйте за рівнем вологості, оскільки сухе повітря також сприяє виникненню гіркоти.
Зрештою, для вирощування солодких, соковитих огірків важливі не стільки добрива, скільки постійний та акуратний полив. Підтримка рівномірної вологості ґрунту та захист коренів від стресу гарантують отримання хрустких, ароматних плодів, яким не потрібно «захищатися».
Нагадаємо, обов'язково полийте цибулю цим: засіб із кожної кухні подарує неземний урожай овочів.
Раніше «hyser» повідомляв, здорові овочі на городі та рослини в саду: секрети добрив для неземного врожаю та краси
Як повідомляв «hyser», секрет урожаю мрії: навіщо закопувати сірники на город