Багато городників із подивом помічають: морква начебто виросла, а смак… гірчить. Але винен не сорт, а звички у догляді за грядкою.
Агрономи пояснюють, що головна причина гіркоти полягає в неправильному проріджуванні. Особливо часто помилка трапляється саме у червні — період, коли коренеплоди активно розвиваються та починають конкурувати за харчування.
Якщо рослини занадто тісно ростуть, вони відчувають стрес і накопичують гіркі речовини, намагаючись захистити себе.
Коренеплоди реагують на нестачу місця: стають жорсткими, втрачають солодощі та соковитість. Щоб цього не сталося, проріджування має бути своєчасним — коли паростки досягають 3–4 сантиметрів. Оптимальна відстань між рослинами – не менше 5 сантиметрів.
Фахівці рекомендують проводити проріджування у два етапи: перший – ранній, щоб дати паросткам простір для формування коріння, другий – остаточний, коли рослини зміцніють. Така послідовність забезпечує рівномірний розвиток моркви, достаток харчування та світла, а отже, урожай буде солодким та ніжним.
Свіжий, ситний та дуже літній: салат з тунцем, огірками та лимонною заправкою, рецепт для вечері
"Лети, наш вусатий янгол": Оля Цибульська попрощалась з найріднішим чоловіком
Рецепт, який варто повернути: салат "Сніжок" - новорічна ніжність часів СРСР на вашому столі
Від Одеської митниці до вбивства: родини злочинців, які катували Данила Кузьміна
Важливо пам'ятати про полив: нестача вологи посилює гіркоту. Спека та сухість також можуть стати стресом для рослини, і смак коренеплодів страждає.
Досвідчені городники знають: червень – критичний місяць для моркви. Кожне зволікання у догляді позначається якості врожаю. Правильне проріджування - це не формальність, а ключ до солодкої та соковитої моркви. Гіркота - сигнал про те, що рослина недоотримала уваги, і її легко уникнути, якщо діяти вчасно.
Читайте також:
Картоплю викопали - а земля "мертва"? Один посів рятує грядку лише за 30 днів.
Чому ваша картопля дрібна: 7 помилок, які роблять навіть досвідчені городники.