Якщо ви досі вважали сіль найлютішим ворогом городу - ви не самотні. Але саме вона здатна творити справжні чудеса з буряком.
Так-так, звичайна кухонна сіль, яку ми щедро додаємо в борщ, може стати найкращим "допінгом" для цього коренеплоду.
Буряк відноситься до рослин, які не просто терплять сіль - вони використовують її собі на благо. Агрономи пояснюють: натрій для буряків працює майже як калій — елемент, який відповідає за обмін речовин та повноцінний розвиток клітин. Там, де грунт убога на калій, а добрива кусаються за ціною, солоний полив стає справжньою паличкою-виручалочкою.
Досвідчені городники запевняють: після такого поливу листя у буряків стає яскравішим, коренеплоди стрімко набирають масу, а смак стає багатшим і солодшим. Вчені додають: сіль допомагає рослині утримувати вологу, знижуючи випаровування та захищаючи його від посухи. Це особливо актуально в спекотні сезони, коли буряк страждає на перший.
Але, як і в будь-якій історії із чудо-засобом, тут важливо не переборщити. Занадто міцний розчин перевантажить коріння і сповільнить зростання. Золота формула перевірена агрономами: 1 столова ложка солі на відро води . Цього достатньо, щоб рослина сказала «дякую», а не «прощавай».
1000 гривень для всіх українців цієї зими: як отримати і на що витратити "Зимову підтримку"
"Ухилянтам" більше не щастить: суди масово стають на бік ТЦК, навіть якщо повістку ти не бачив
Більше ніяких привілеїв: Німеччина урізає виплати українським біженцям, хто залишиться без грошей
Вечеря за півгодини, коли не хочеться стояти біля плити: рецепт тушкованих курячих стегон з овочами та грибами
Поливати краще в той момент, коли у буряків вже сформувалося 4-5 листків, і повторювати процедуру кілька разів за сезон, особливо коли коренеплоди активно ростуть. Деякі дачники використовують солону воду і як зброю проти шкідників: розчин чудово відлякує бурякову блішку та інших любителів поласувати зеленню.
Екологи заспокоюють: сіль у такому слабкому розчині не псує ґрунт і не накопичується в ньому – дощі швидко вимивають зайве. А самі коренеплоди після таких підживлень зберігаються довше, стають щільнішими і стійкішими до гниття.
Цікаво, що цей метод не новий — солоний полив був популярний ще ХІХ столітті. Селяни Європи активно його застосовували, і сучасна наука лише підтвердила: предки зналися на землеробстві.
Читайте також:
Секрет суниці, про який мовчать агрономи: один рух і ягоди зрітимуть у шаленій кількості.